蜜糖波提的隨意生活

終於到了期待已久的LOVE COOKING 夏日樂活廚房分享時間，

除了可以到嚮往已久的貴婦廚房學習以外，我還想來看看Panasonic的那台多功能蒸氣微波爐……

今天的主講老師是曾美子老師，試做的料理除了火腿彩椒時蔬麵包外，還有和風冬瓜香菇雞湯、時菇蒸鮮魚和芒果鳳梨優格冰砂。

同時做好幾道菜，要考慮烹調的時間，所以要從耗時最久的開始做起，因此老師先示範了用麵包機製作火腿彩椒食蔬麵包，自己做麵包，在原料、食材的新鮮度上都比買現成的來得心安。不過因為會超出課程的時間，所以麵包已經在麵包機裡快要完成啦。

接下來就是和風冬瓜香菇雞湯，這道菜比較訝異的是，竟然是用煮飯的電子鍋去完成他。只要把雞肉、冬瓜、酸梅干、和柴魚高湯加到電子鍋刻度”白米的6”，然後按”煮飯”就好了…。….怎麼那麼簡單，至於鮮香菇可以等電鍋叫了後，再放進去，以保持鮮香菇的鮮味。

快快快，煮婦就是這樣，要同時完成多道菜。再來是烹煮時間算是比較短的時菇蒸鮮魚。

最簡單的菜當然也不能忘了擺盤，最底下的是洋蔥，依序往上是鴻喜菇+美白菇、小番茄(也可以用大番茄，只是完成時可能會爛乎乎的，比較不好看)、用鹽/胡椒醃過的雕魚片，最後灑上油和酒，放進蒸氣微波爐，

這台蒸氣微波爐的智慧在於已經內定了許多行程，例如煮湯、燒肉排、烤肉串、茶碗蒸等20種，你只要按下去就好了…..。Ya, 繼續看電視吧…..ㄛ，是繼續上課啦，我只是心中浮現了如果有這台”蒸氣微波爐”的畫面。

最後是點心，炎熱的夏天來個涼涼的芒果鳳梨優格冰砂，絕竅是水果要冰凍過啦~。而且只要用便宜的果汁機都可以完成，完成以後可以再冰一下，硬一點再吃。以前用沒凍過的水果打，怎麼打都像果汁，原來就只是這個小訣竅。

這次烹飪課，真得很好玩，雖然自己也常常做菜，但自己總有些盲點，老師教了一些做菜的小技巧，頗有新意。另外更用科技的產品幫自己做家事，省很多力、留下時間給自己，這才是現代主婦最好的選擇。